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A pesar de la lluvia se logró un peso de 3 toneladas 100 kilogramos de unos de los platillos más representativos de la capital sinaloense
Por Guadalupe Martínez/Satéliteonline.mx
Culiacan, Sinaloa; a 02 de febrero de 2020.- A pesar de la lluvia y con el apoyo de varios Cheff, estudiantes de gastronomía y voluntarios al mando del dirigente de Canirac Culiacán Miguel Taniyama se logró obtener el récord Guinness por el Aguachile Más Grande del Mundo con un peso de 3 mil 100 kilogramos.
«Tenemos el récord Guinness con tres toneladas 100 kilogramos, lo logramos y estamos muy contentos, ya es oficial», comento Miguel Taniyama, dirigente de Canirac y artífice de tan anhelado objetivo, dónde participaron más de 300 voluntarios y diversas empresas de la ciudad.
Ubicados en el crucero de Ramón Corona y la calle Ángel Flores, mejor conocida como Paseo del Ángel y acompañados de los patrocinadores, el grupo de Cheff se dieron a la tarea de realizar el Aguachile Más Grande del Mundo bajo la supervisión de representantes del Récord Guinness.
Para lograr el récord Guinness se pelaron dos toneladas de camarón quedando una tonelada 800 kilos al quitarle la cáscara, una tonelada de pepino que al limpiarlo quedaron alrededor de 600 kilos y se exprimieron dos toneladas de limones y se picaron 600 kilos de cebolla blanca.
Los ingredientes fueron vertidos en enormes recipientes de acero inoxidable donde era mezclados con palas y luego de varios intentos se logró que la pesa electrónica marcará los 3 mil 100 kilogramos de peso, suficiente para obtener el Récord Guinness del Aguachile Más Grande del Mundo.
El gobernador del Estado, Quirino Ordaz Coppel afirmó que este evento del Aguachile Más Grande del Mundo es algo que muestra la gran calidad con la que se trabaja en Sinaloa.
«Además de obtener el récord Guinness, el Aguachile es el mejor que se hace en toda la república y nosotros apoyamos con alrededor de 600 mil pesos» , reveló Ordaz Coppel.
Por su parte, el Alcalde de Culiacán, Jesús Estrada Ferreiro, afirmó que obtener el récord Guinness significa obtener un reconocimiento mundial y que sepan que Culiacán es una ciudad de trabajo, con una cultura excepcional y una gastronomía muy buena.
Tras confirma el récord Guinness se anunció que los asistente que ya habían comprado sus boletos se les daría dos porción y a para los demás seria gratis, ya que con la lluvia no llegaron tantas perronas como se esperaban.
