Miguel Taniyama aseguró que el Aguachile es para todos los culichis que podrán disfrutarlo este próximo domingo al medio día
Por Guadalupe Martínez
Satéliteonline.mx
Culiacan, Sinaloa; a 31 de enero de 2020.- Con un peso de tres toneladas y 100 kilogramos se logrará el próximo domingo el Récord Guinness.del Aguachile Más Grande del Mundo, aseguró Miguel Taniyama, presidente de Canirac Culiacán.
«Se van a curarar todos los culichis la cruda de los festejos del triunfo de los tomateros el fin de semana, la ciudad está de fiesta», bromeó Miguel Taniyama.
El dirigente de los restauranteros detalló qué está ocasión serán un poco más de las tres toneladas y 100 kilos de Aguachile.
«Pelamos con dos tonaladas de camarón, y nos quedó una tonelada 800 con la merma de cascara, una tonelada de pepino y con la pelada nos van a quedar unos 600 kilos y se exprimiran dos toneladas de limón y se utilizarán 600 kilos de cebolla morada», detalló.
Miguel Taniyama reveló que se hizo una salsa guachilera diseñada por el mismo y que están invitando a todas las universidades para que apoyen en la elaboración.
«El Récord Guinness viene, ya quedó pactado, ya está pagado, nosotros necesitamos cumplir con todas las disposiciones del Récord Guinness», subrayó.
Destacó que el evento es para la ciudad, de los culichis y que hay que disfrutarlo como a la una 30 de la tarde que es la hora que se espera que ya esté preparado el Aguachile más Más Grande del Mundo.
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